Poreč: Vrijedne ruke spremale zimnicu

Jedna od naših najdražih aktivnosti je spremanje hrane u našoj kuhinji, a budući smo sad opremljeni i novim profesionalnim štednjakom našim kulinarskim pothvatima nema kraja. Čak nam ni velike ljetne vrućine nisu prepreka.

Ovaj tjedan smo dobili puno krasnih, domaćih zrelih rajčica, pa smo zajedno s našom Danijelom krenuli u pripremanje gotovog umaka kojeg ćemo sa zadovoljstvom pojesti ove zime, kad ponestane svježih plodova.

Bilo je tu puno posla, od pranja plodova, do odstranjivanja kore do sjeckanja i kuhanja. Osim toga trebalo je pripremiti teglice, oprati ih i sterilizirati. Vrlo smo ozbiljno shvatili taj posao, a rezultat je bio zadivljujuć. Odmah smo se počastili tjesteninom za ručak, a nakon našeg odlaska cijeli je Poreč mirisao na finu rajčicu .